「菜園セット・パクチー」、間引きをして、間引き菜を食べてみる!

菜園セット・パクチーの種を植えてから15日が経ち、ほぼ芽が出そろってきたかな?というところ。

そろそろ説明書にある通り「間引き」をしていこうと思います!

間引いた葉も食べられるらしいのですが、小さな芽・葉でも、パクチーの味がするのでしょうか…!?

種まき15日後のようす。

種まきから15日が経ち、芽がたくさん出て、長く伸び、かなりにぎやかになってきました。

小さなギザギザの葉も出てきていて、いかにもパクチーらしい感じ!とてもかわいいしワクワクします。

このままいけば、順調にパクチーになってくれそうな予感…!

間引いてみる。

でも、このままではイカンらしく、同じ場所から出ている芽を間引いていきます。

ちょっと芽が徒長してしまっているのか?けっこう長くなってしまったので、間引く芽を無理やり引っこ抜くと、残す芽も傷んでしまいそうなので、そっと小さなハサミで根元から切り取りました。

間引き後のようすがこんな感じ。やっぱりちょっとヒョロヒョロと伸びすぎかな?

明るい南向きの窓際に置いているのですが、Low-eガラスなので、紫外線がカットされてしまっているし、植物の生長にはいまいちなのかな…?そろそろ、外に出して育てた方がいいのかもしれませんね。

間引き菜を食べてみる!

持っているハーブの本に、「パクチーは間引き菜も美味しく食べられます」的なことが書いてあったので、水洗いしてから食べてみることに!

食べてみたところ…本当にパクチーの味がするー!

間引きをしながら、においをかいだ時点でも、とてもよいパクチーの香りがしたので期待していたのですが、期待を裏切らず、しっかりとパクチーでした。すごい!

これまで、種から何かを育てて成功したことがあまりないので(笑)、食べられるまで育てられただけでもうれしいです、たとえまだ間引き菜の段階でも(笑)。

もっとフサフサとたくさん育って、ますます美味しく、本格的なパクチーとして食べられる日が楽しみです。

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