キッチンの広さを考える際、「通路幅」をどれくらいにすればいいか？というのが意外と重要です。
我が家は約100㎝ほどの通路幅になりましたが、狭すぎず広すぎずちょうどいいかなと思っています。
ただ複数人が使う時や、冷蔵庫にものを取りに行く人などで混雑するときはちょっと狭いかも、と思うこともあります。
通路幅95~105㎝、冷蔵庫前83㎝、横幅2550㎜のキッチン
我が家のキッチン約4畳ほどの広さがありますが、対面キッチン型で、うしろに開き戸のパントリーとカップボード（造り付けの食器棚）があります。
ほとんどの場所が105㎝ほどの通路幅で、キッチン入り口の柱がある一番狭いところが通路幅95㎝、冷蔵庫前が83㎝くらいです。
ちなみに、キッチンの横幅（シンクからガス台）は255㎝ですが、パントリーの前まで含めると、300㎝ほどあります。
一人でキッチンに立つ際にはちょうどよく感じる
一人でキッチンで料理や片付けをする際には、ちょうどいい通路幅かな、と思います。
・食洗機から食器棚に食器を戻す時
・パントリーや冷蔵庫から食材を取り出してシンク横で料理をする際
・料理しながら食器を出す作業をする時
これらの作業時、遠すぎず近すぎずでちょうどよく、作業はふつうにしやすいと感じています。
少し狭く感じる時は？
物や人がある時に、引き出しを開ける際
キッチンの足元にある一番下の引き出しを開けたいときに、冷蔵庫の前に人がいたり、何か物が置いてあると、かなり邪魔です。
でも普段何もない状態なら、引き出しを開けたり、開き戸を開けたりするのには問題はありません。
キッチンに2人以上人がいるとき
キッチンで作業中に、
冷蔵庫に何かを取りに行く人がいたり、
食器棚から皿などを出してオーブントースターやレンジを使おうとする人がいたり、
何人かがキッチンにいると、やっぱり、少し狭いかもと感じます。
すれ違うのには十分な幅はありますが、体の大きな人同士だとぶつかってしまうかも。
作業スペース（幅77㎝、奥行き83㎝）
また、シンクとガスレンジ間の作業スペースに、2人が立つと、ちょっと狭いです。
この作業スペースは幅が77㎝、奥行きが83㎝ほどです。
作業スペースの奥の方にはポットや調味料ラックも置いているので、実際に使えるスペースはもう少し狭くなります。
食材が多いときは、作業スペースがものでいっぱいになることもよくありますし、
2人で料理をしたり、2人以上でお弁当を用意している際にも、もう少し横幅があったらいいかもとは思いますが、狭くて困るということはないかなと感じています。
冷蔵庫が奥で不便？
冷蔵庫は、キッチンうしろのカップボード（造り付けの食器棚）の隣に置き、キッチンの一番奥の位置にあります。
冷蔵庫がキッチンの奥だと、冷蔵庫にものを取りに行く人とぶつかって邪魔かも…？距離も遠くなるので冷蔵庫に用があるときに面倒かも？とは思いつつ、あえてこうしました。
- 階段を上ったらすぐにキッチンなので、冷蔵庫を目立たせたくなかった
- 冷蔵庫の奥行きがどうしても気になるので、奥へ追いやりたかった
- 冷蔵庫もそうだがパントリーや食器棚もよく使われるので、冷蔵庫は奥でも問題なさそう
こういった理由から冷蔵庫を奥にしましたが、目立たないし、大きな冷蔵庫本体も邪魔にならないし特に問題はありません。
キッチンでの作業中に、冷蔵庫にものを取りに行く人がいるとちょっと邪魔なのも確かですが、パントリーや食器棚を開けに来る人もいるし、炊飯器におかわりをしに来る人やレンジやトースターを使う人もいたりするし、冷蔵庫だけに用事があるわけではないので、結局冷蔵庫はどこにあっても同じかなとも思います。
5人家族、キッチンのサイズはまあまあちょうどよく感じる
総じて、今のキッチンの通路幅や横幅は、作業のしやすさでいうとちょうどいいと感じます。
作業スペースはもう少し横幅があると便利かもしれませんが、広すぎても料理や片付けがしづらいかも、と思うので、ちょうどいいのかな、と感じています。
